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汕头市售海鱼简单异尖线虫幼虫感染现况调查

作者: admin 来源: 未知 时间: 2021-12-05 阅读:

  陈军华[1];徐志霞[1];徐光兴[1];黄建云[1];陈宏辉[1];史诗尊[2];吴秀阳[1];梁晶晶[1]

  目的 了解汕头市售海鱼简单异尖线虫(Anisakis simplex)幼虫感染情况。 方法 于2013年2-12月随机采集市售海鱼,鉴定鱼种后,解剖镜下分离海鱼内脏和肌肉内的异尖线虫幼虫,光学显微镜下鉴定虫种。统计不同鱼种、不同脏器和不同体重海鱼的简单异尖线虫幼虫感染情况。 结果 共解剖海鱼52种382尾,鱼种的简单异尖线),平均感染度为5.5条/尾(995/181),简单异尖线/9)、蓝圆鲹(8/8)、黄笛鲷(9/9)、白姑鱼(4/4)、黄姑鱼(4/4)、深水金线种海鱼均全部感染简单异尖线虫幼虫,其他依次是鲐鱼(16/18)、奥氏笛鲷(6/7)和焦黄笛鲷(5/6);大甲鲹、孟加拉笛鲷、金焰笛鲷、澳洲刺鲷、黄鳍刺鲷、黑胡椒鲷、黄牙鲷、刺鲳、金钱鱼和黄尾鰤等10种海鱼未检出该幼虫。简单异尖线虫幼虫感染度较高的有焦黄笛鲷(21.0条/尾)、大头狗母鱼(16.7条/尾)、长条蛇鲻(14.0条/尾)和眼镜鱼(10.1条/尾);感染度较低的有金带花鲭、高体水若鲹、游鳍叶鲹、勒氏笛鲷、花尾胡椒鲷、长尾大眼鲷、银方头鱼、白方头鱼、油魣、乌鲳、狮鼻鲳鲹、褐篮子鱼和蓝猪齿鱼,均小于2条/尾。脏器中肠系膜的感染率最高,为34.3%(131/382);胃幽门盲囊的感染度最高,为3.5条/尾;肌肉中未检出该幼虫。体重100-200 g海鱼的感染率最高,为60.2%(74/123);体重301-400 g海鱼的感染度最高,为7.8条/尾。 结论 汕头市售海鱼感染简单异尖线虫幼虫情况较严重。

  就海鱼鱼鳔的功能结构、营养与药用价值、食用和药用加工利用等现状进行了研究,并对海鱼鱼鳔资源的加工利用发展方向进行了探讨。

  目的了解汕头市售海鱼异尖线虫幼虫(anisakis larva)感染情况,探析本地区海鱼异尖线虫幼虫卫生危害。方法随机采集市售海鱼,当日解剖鱼体,解剖镜下查找、分离海鱼内脏及肌肉内异尖线虫幼虫,利用光学显微镜鉴定虫种。用Excel软件...

  皱唇鲨(皱唇鲨科) Triakis scyllium 地方名:九道箍、竹鲨。 形态特征:体较长,前部粗大,后部渐细,一般体长四米左右。口大,唇褶发达、牙细小,排列紧密,三齿尖团、体背及上恻呈灰褐色略带暗紫色,体侧有9—13条暗褐...

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